آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

طرز تهیه کتلت ماهی

کتلت ماهی یکی از انواع کتلت خوشمزه و پرطرفداره. اگه میخواین از خواص بی نظیر ماهی استفاده کنین، در بخش آموزش آشپزی، با طرز تهیه کتلت ماهی همراه ما باشید.

 

مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
مدت زمان پخت : ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی ( ۴ نفر)

  • فیله‌ ماهی (پخته شده) ۵۰۰ گرم
  • سیب‌زمینی (آب پز) ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر (کوبیده شده) ۲ حبه
  • گشنیز (پاک و خرد شده) ۱۵۰ گرم
  • پودر نان‌ خشک (خردشده) ۲ قاشق سوپ خوری (۱۴گرم)
  • نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم
  • دارچین و زردچوبه (پودرشده) از هر کدام ۱ قاشق چای خوری
  • تخم‌مرغ ۱ عدد
  • روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم
  • هویج درشت (آب پز) ۱ عدد
  • زیتون سیاه مقداری برای تزیین
  • چغندر و برگ کرفس مقداری برای تزیین

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

طرز تهیه  کتلت ماهی

ماهی و سیب‌زمینی را به همراه پیاز ، سیر و گشنیز در غذاساز بریزید و هم بزنید سپس آن را از غذاساز خارج کرده و در ظرفی بریزید.

پودر نان، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

تخم‌ مرغ را بیافزایید و مواد را با دست ورز دهید تا کاملا” حالت چسبندگی پیدا کند.

از مایه گلوله‌ای برداشته و در دست فرم داده در بقیه‌ پودرنان‌ بغلتانید سپس در تابه ای حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم سرخ کنید.

هویج و چغندر را قالب زده، برگ کرفس را کمی خرد کرده و زیتون را برش دهید. کتلت ماهی را در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.

 

نکته

برای کتلت ماهی بهتر است از فیله‌ی ماهی شیر یا کوسه استفاده کنید و آن را در ظرفی حاوی آب، نمک و چند حبه سیر به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

در صورتی که مواد در هنگام ورز دادن به اندازه‌ کافی چسبندگی نداشت، می توانید از یک عدد تخم‌مرغ دیگر استفاده کنید.

منبع : سانازسانیا

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

دستور شماره دو:

اين كتلت خوشمزه رو به كساني كه زياد ماهي دوست ندارند پيشنهاد ميكنم:

ميتونيد به عنوان غذاي انگشتي براي كودكانتون هم درستش كنيد.

مواد لازم براي 3 نفر:

ماهي شير يا سفيد يا هر ماهي بدون خار ديگه:حدود 400 گرم

سيب زميني متوسط :2 عدد

تخم مرغ 2يا 3 عدد

پياز :1 عدد

سير:3 حبه

نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

آب زعفران دم كرده:2 قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

ابتدا ماهي رو با كمي زردچوبه و كمي نمك و مقداري آب بذاريد بپزه(حدود 10-15 دقيقه)

بعد توي توري بريزيد و وقتي آبش رفت استخوان و تيغه هاي ماهي رو جدا كنيد.

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

 توي غذا ساز يا چرخ گوشت سيب زميني و پياز وسير و ماهي رو با هم چرخ كنيد.

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

بعد ادويه جات و نمك و آب زعفران و دو يا سه عدد تخم مرغ رو اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.

ميتونيد از سبزيجات معطر هم استفاده كنيد.(به ذائقتون و خلاقيتتون بستگي داره كه چه چيزهاي ديگه اي به مواد كتلت اضافه كنيد)

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک

كتلت ماهي شما آمادس…

پسرم كه خيلي از اين كتلت استقبال كرد.اميدوارم شما هم درست كنيد و خوشتون بياد.

آموزش طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه سریع و سبک


مطالب مرتبط:

آموزش کتلت ماهی قزل الا

طرز تهیه و آموزش کتلت ماهی

آموزش پخت کتلت ماهی

طرز تهیه و آموزش کوکو تن ماهی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *