آشپزی

نحوه پخت کیک موجدار

کیک موجدار کیک موجدار از لایه های رنگی که با یه لایه نازک پودر کاکائو از هم جدا می شن تشکیل شده برای رنگی کردن مایع کیک از آب لبو برا رنگ قرمز زعفران دم کرده غلیظ و پودر کاکائو استفاده کنید خوب یه کیک ساده وانیلی درست کنید از این دستورپخت بعد مایع کیک را به سه قسمت تقسیم ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک لبو

مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه آب لبو 1 پیمانه آرد 1پیمانه ونیم لبوی رنده شده 1/4 پیمانه وانیل 1 ق چ بکین پودر 1/2 ق م نمک یک پنس جوش شیرین 1/2 ق چ طرز تهیه زره و سفیده تخم مرغها جدا نیمی از شکر+وانیل +زرده ها سفیده را هم می زنیم خا مه ای که ...

ادامه مطلب

طرز درست کردن سالاد ذرت

سالاد ذرت   سيب زميني پخته و ريز خرد شده 300 گرم كنسرو ذرت 1 قوطي سس مايونز 1 شيشه سينه مرغ خرد شده 1 عدد جعفري نمك و فلفل  در صورت دلخواه  خيار شور 1 تا 2 عدد كالباس ريز خرد شده  100 گرم     ابتدا سس + سيب زميني  5 تا 10 دقيقه در يخچال قرار مي ...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن بستنی خونگی

طرز تهیه این بستنی  از شف طیبه بود که به میزان مساوی از شیرعسلی  خامه صبحانه برا بستنی استفاده می کنیم چون شیرعسلی فوق العاده شیرین و چسبناک است به راحتی میشه بستنی خونگی درست کرده طرز تهیه شیرعسلی را قبلا داشتیم مقدار شیرعسلی که از این دستور به دست میاد را می تونید با 2 پاکت خامه صبحانه کاملا ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

اولین کیکی که من درست کردم کیک ساده وانیلی بود خوب مواد لازم و طرز تهیه قبل از هر چیز1- فر را از یک ربع قبل روشن کرده 2- همه مواد اندازه گیری و به دمای اتاق رسیده باشند و3- ارد را همراه بیکین پودر و یک پنس نمک سه بار یا بیشتر الک می کنیم مواد لازم تخم مرغ ...

ادامه مطلب

قلیه ترش لرستان

مواد لازم گوشت گوسفندی نیم کیلو سیب زمینی متوسط 3 عدد رب انار به دلخواه پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه طرز تهیه گوشت را خرد کرده با پیاز و زردچوبه کمی تفت بدید بعد کمی اب اضافه کرده حرارت را کم کرده تا گوشت تقریبا پخته شود بعد سیب زمینی ها را رنده کرده به خورش اضافه می کنیم ...

ادامه مطلب

آموزش پخت پیتزا اشیانه

برای این پیتزاهای فوق العاده خوشمزه و مورد علاقه بچه ها نیاز به ورمیشل اشیانه ای و گوشت چرخ کرده تفت داده شده با پیاز و پنیر پیتزا دارید رمیشل ها را به ارامی که شکلشون را از دست ندن با ابجوش و کمی نمک بپزید نزارید زیا له بشن به ارامی از ابجوش خارج کرده روی پارچه اشپزخونه ابش ...

ادامه مطلب

نحوه ی پخت کیک ورمیشل

برای این غذای خوشمزه و راحت نیاز به مایع گوشتی کمی پنیر پیتزا و ورمیشل ابکش شده دارید می تونید توی قالب بزرگ و یکجا درست کنید یا قالب تک نفره من برای بچه ها از قالب کوچیک استفاده کردم ابتدا کمی رمیشل ابکش شده کمی مایع گوشتی و پنیر پیتزا مجدد ورمیشل بزارید 10 دقیقه توی فر با 180 ...

ادامه مطلب

بستنی فقط با سیب

خوب طرز تهیه دقیقا شبیه بستنی موز که قبلا گذاشتم سیب را قاچ کنید یک شب توی فریزر بمونه بعد با غذاساز خوب له کنید بستنی باید داخل فریزر باشه چند دقیقه قبل از سرو بیارید بیرون ظاهر مخملی و خا مه ای عالیه تازه رژیمی هم هست نه شکر داره نه خامه باورتون میشه خواهشا با ذکر منبع یا ...

ادامه مطلب

بنیه سیب

برای خمیر بنیه یک لیوان ما ءالشعیر تازه را داخل ظرف بریزید کم کم آرد اضافه کنید تا غلظتش بشه مثل ماست یک عدد تخم مرغ را با کمی شکر و دارچین خوب بزنید به مایع قبلی اضافه کنید مواد را خوب با هم مخلوط کنید اگه یک ساعت بمونه توی یخچال خمیر بنیه عالی میشه سیب هارا قاچ کنید ...

ادامه مطلب

زدن سفیده تخم مرغ

خوب بعضی از دوستان همیشه از من می پرسن چرا کیک که درست می کنن پف نمی کنه اگه توی دستور کیک زرده و سفیده را باید جدا کنید به این طریق عمل کنید هیچ وقت تخم مرغ سرد استفاده نکنید بزارید به دمای اتاق برسه من همیشه چند دقیقه می زارم توی آب گرم اینطوری سفیده ها حجم بیشتری ...

ادامه مطلب

طرز تهیه بستنی موز

خوب طرز تهیه اش قبلا گذاشتم موز حلقه شده یه شب بمونه فریزر بعد با دستگاه خوب میکس بشه چند تا موز یخ زده هم اناختم بالا حا لت موز ویخ اینجوری هم خوشمزه بود برچسب‌ها: بستنی میوه ای بستنی رژیمی

ادامه مطلب

نان خرمایی

می تونید از دستور خمیر پیتزا یا خمیر پیراشکی استفاده کنید نیاز به خمیر و پوره خرما کمی روغن و زعفران و کنجد برای رومال کردن نان ها دارید تصاویرو دنبال کنید نانها را با 180 درجه سانتیگراد 20 دقیقه در طبقه وسط فر از قبل گرم شده بزارید خمیر را باز کنید روی نصف خمیر پوره خرما بریزید طرف ...

ادامه مطلب

پوره خرما

2 لیوان خرمای بدون هسته را با 1/4لیوان آب جوش مخلوط کنید با چنگال خوب نرمش کنید می تونید چند دقیقه هم روی حرارت ملایم هم بزنید بعد از روی حرارت بردارید حدود1 ق چ دارچین و 1 ق چ پودر جوز هندی و پودر هل بریزید این پوره برای کیک خرما پنکیک و دسر و نان خرمایی کاربرد داره ...

ادامه مطلب

طرز تهیه پیراشکی پنیر

برای خمیر از دستور خمیر پیتزا و برای داخل پیراشکی از مخلوط پنیر فتا و پیتزا استفاده کنید من از پنیر موزارلا استفاده کردم خوب شد مراحل کار دقیقا شبیه پیتزا پیراشکی می باشد

ادامه مطلب

تزیین ماست و خیار

بامزه ن مگه نه بچه ها عاشقش میشن و زودی می خورن من دیر عکس گرفتم ترافلم اب شدن تربچه نداشتم فکر کنم با تربچه بهتر بشن با ذکر منبع کپی کنید خواهشا من شارژدوربینم تموم شد دیر عکس گرفتم سرع اماده کنید و سرو کنید مال من یه کم طول کشید

ادامه مطلب

بستنی زعفرانی خونگی

هر میوه ای را که دوست دارید بزارید توی فریزر تا یخ بزنه موقع ریختن توی غذاساز کمی زعفران غلیظ اضافه کنید به همین راحتی من با سیب امتحان کردم عالی بود برچسب‌ها: بستنی میوه ای بستنی رژیمی

ادامه مطلب