چگونه استخوان ماکیان را خارج کنیم

چگونه استخوان ماکیان را خارج کنیم مربوط به موضوع : يك تجربه سه شنبه 20 مهر1389 1:40 Scott Phillips Scott Phillips Scott Phillips Photo: Scott Phillips Turkey thighs and whole breasts are most often sold bone-in and skin-on, so if you’re making the Turkey Thighs Stuffed with Porcini, Sausage, and Artichoke Hearts or the Roasted Turkey Breast, Porchetta Style, you’ll ...

ادامه مطلب

خوراك مرغ و لوبيا

خوراك مرغ و لوبيا مربوط به موضوع : غذاهاي گوشتي شنبه 10 مهر1389 1:28 ران پوست كنده و بدون استخوان مرغ يك كيلو (هرتكه ران را به سه قسمت تقسيم كنيد ) آرد معمولي نصف فنجان روغن زيتون دو تا سه قاشق غذاخوري لوبيا سبز 700 گرم سير سه حبه ماء االشعير ( در دستور اصلي شراب تلخ قرمز) 3/1 ...

ادامه مطلب

سالاد

سالاد مربوط به موضوع : شنبه 13 شهریور1389 17:8 medium clove garlicKosher salt3 Tbs. extra-virgin olive oil1 Tbs. red-wine vinegar1 tsp. fresh thyme leavesFreshly ground black pepper1 medium firm-ripe pear, peeled, cored, and cut into 1/2-inch dice1/3 cup dried tart cherries8 oz. packaged herb salad or mixed baby greens (8 loosely packed cups)2 cups shredded cooked chicken1/2 cup pecans, toasted ...

ادامه مطلب

دلمه برگه زردالو :

    دلمه برگه زردالو : این دلمه فکر کنم برای شب یلدا خیلی مناسب باشه . حتما امتحانش کنین : برگه زرد الو ۷۵۰ گرم شکر ۳ لیوان اب ۵ لیوان گردو ۲۵۰ گرم کشمش ریز ۱ لیوان طرز تهیه : ۱: زردالوها رو خوب بشورین و با شکر و اب بزارین روی حرارت تا خوب بپزن و نرم ...

ادامه مطلب

پوره فندق

  خوب بعد كره الان نوبت فندق هستش كه اينجا بنويسم . از اين پوره يا كره فندق ميتونيم براي صبحونه استفاده كنيم هم ميتونيم توي كرم شوكلايي كه خودمون درست ميكنيم بريزيم و خوشمزه تر بشه :   مواد لازم :مغز فندق پوسته قرمز رنگ داخليش گرفته شده : 1 ليوانبراي اينكه پوست فندق رو جدا كنيم اونارو خيس ...

ادامه مطلب

سالاد با سس انار

  مواد لازم :  گوجه فرنگی ۳ عدد خیار ۲ عدد پیاز ۱ عدد فلفل سبز کوچولو ۱ عدد جعفری – نعنا رب یا سس انار – نمک- کمی سرکه – روغن زیتون طرز تهیه : تمام سبزیجات و میشوریم و نگینی خرد میکنیم با هم مخلوط میکنیم و روغن زیتون و سرکه و سس انار رو هم ریخته و ...

ادامه مطلب

سوته قارچ 2

    سوته قارچو به این خاطر دوست دارم که خیلی زود حاضر میشه ومیتونیم بریزیم لایه نون باگت و یا اینکه کنار برنج هم یا اینکه با نون لواش هم میتونیم بخوریم .مواد لازم : گوشت 200 گرم ( ژولین یا قیمه) کنسرو قارچ 1 قوطی (میتونین از قارچ تازه هم استفاده کنین ) پیاز 1 عددپیازچه کمی گوجه فرنگی ...

ادامه مطلب

راحت الحلقوم

  مواد لازم : شکر ۵ پیمانه  اب  ۵/۴ پیمانه ابلیمو ۲ ق م نشاسته یک و یک چهارم پیمانه کرم تارتار ۵/۱ ق غ گلاب ۵/۱ ق غ رنگ قرمز یا صورتی خوراکی پودر شکر ۱ پیمانه مخلوطی دلخواه از خشکبار ۱ پیمانه طرز تهیه: مرحله اول : ابتدا یه ظرف چهار گوش رو چرب میکنیم و بعد با سفلون ...

ادامه مطلب

نان كندويي

  با هر خميري كه از دستتون خوب درمياد توپ كوچو درست كنين و توش پنير و نعنا خشك بزارين و محكم كنار هم بچينين و بعد روشو زرده تخم مرغ و كنجد بپاشين و بپزين و نوش جان كنين . من خمير اماده گرفتم .  

ادامه مطلب

رول بادمجان

    مواد لازم : بادمجان ۴ عدد گوشت خرد شده تقریبا ۲۰۰ -۳۰۰ گرم قارچ پخته شده که ابشو کشیده باشه  نصف لیوان فلفل دلمه ای قرمز- سبز از هرکدوم نصفی پیاز ۱ عدد رب ۲ ق غ نمک- فلفل  گوجه فرنگی ۱ عدد برای روی رول ها  طرز تهیه : ابتدا بادمجون ها رو تمیز میشوریم  و از عرضشون ...

ادامه مطلب

فرنی

  به نظر من فرنی تو هوای سرد میچسبه تو یه عصر جمعه که همه مون تو خونه ایم یه فرنی ساده و خوشمزه خیلی میچسبه . من کمی رقیق درست میکنم . با دارچین و پودر گردو تزیین میکنم . البته اینم بگم تو ماه رمضونی پوست خرما رو میگرفتم بعد توش گردو میذاشتم و تو پودر نارگیل میغلطوندم ...

ادامه مطلب

دسر هویج

    واسه شب يلدا خيلي مناسبه و خوشمزه مواد لازم : هويج شسته و رنده وشده ۳ عدد شكر ۳ ليوان اب ۲ ليوان پودر نارگيل براي غلطاندن فندق ۱ ليوان سر پر طرز تهيه : هويج رنده شده رو همراه با اب و شكر ميزايرم روي حرارت تا بجوشه وقتي جوشيد زيرشو كم ميكنيم تا ارو اروم هويج ...

ادامه مطلب