قالب وردپرس شرکتی کوادکوپتر

آموزش تهیه مرغ سوخاری

یه مرغ متوسط را خورد می کنیم باید طوری گوشت مرغ را برش بزنید که هنگام سرخ کردن کامل سرخ شده و نیم پز نباشد روی تکه های مرغ نمک وپیاز زده تا مزه دار شو در ظرفی جدا یک لیوان آرد ریخته و ماءالشعیر را  کم کم اضافه کرده تا مایع شبیه ماست شود وبعد کمی زعفران دم کرده …

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

   ابتدا یک مرغ متوسط را تمیز و خورد می کنیم تکه های مرغ متوسط باشند نمک و دوعدد پیاز خلالی شده به مرغها اضافه کرده بعد از یک ساعت زعفران دم کرده غلیظ اضافه کرده و یک ساعت مواد را می گذاریم بماند تا بخورد مرغها برود بعد پیازها را جدا کرده سیخ می کشیم روی زغال کباب می …

ادامه مطلب

ماست خونگی

خوب تهیه ماست خونگی خیلی راحته اگه از شیر خام نجوشیده استفاده می کنید ابتدا میزان 3 کیلو شیر را روی حرارت بگذارید تا به دمای جوش برسد وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و بگذارید حدود نیم ساعت جوش ریز بزند بعد حرارت را خاموش کرده می گذارید شیر از داغی بیافته خوب من دماسنج آشپزی …

ادامه مطلب

طرز تهیه معسل

معسل معسل یه دسر جنوبی من چند سال اهواززندگی کردم طرز تهیه معسل را از یه دوست خوب یاد گرفتم خیلی راحت و سریع تهیه می شه مواد لازم خرمای بدون هسته شیره خرما ادویه دلخواه من دارچین+زنجبیل+زیره و رازیانه پودر شده می ریزم کنجد طرز تهیه نسبت و اندازه مواد دلخواه می باشد حدود 200 گرم شیره خرما را …

ادامه مطلب

حلوای خرما

خوب اینجا هواخیلی سرده وگرفتن عکس با نورکم سخته امروز درجه هوا 20 درجه زیرصفر بود چند تا عکس گرفتم از این بهتر نشد منم توی این هوای سردهوس حلوای خرما کردم این حلوا رو بیشتر جنوبی ها درست می کنن مواد لازم خرمای بدون هسته نرم شده یک لیوان روغن مایع مخلوط با روغن جامد 100 گرم آرد 150گرم …

ادامه مطلب

آموزش تصویری ژل دو رنگ میوه ای

ژله راحترین دسر ما ایرانی ها   از دو بسته ژل انار وبلوبری استفاده کردم طبق دستور تهیه در ظرف جدا وقتی مثل سفیده تخم شدن وکمی خودشون گرفتن انار و موز حلقه شده را اضافه کردم اول ژل انار را تو قالب ریختم توی یخچال کمی که خودش و گرفت ژل بلوبری با موز و ریختم خوب من چون …

ادامه مطلب

آموزش تصوصری ساخت ژل دو رنگ

این ژله انار و لایه کرم رنگ از دو لیوان شیر نصف لیوان شکر یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و خیلی کم زعفران درست کردم قوی وسطش هم از خمیر کلمی درست کردم که آموزشش هست به همین سادگی شیر+شکر+زعفران روی حرارت ملایم پودرژله+یک استکان آب سرد بعد روی حرارت غیر مستقیم بعد به شیر اضافه می کنیم نکته دسرهای …

ادامه مطلب

آموزش پخت فلافل

فلافل را به دو روش تهیه میشه روش اول حدود 2 پیمانه نخود را یک شب بخیسونید و چند بار آب زردش و بریزید بعد نخودها را در ظرف بزرگتری با کمک هردو دست به راحتی پوستشون جدا میشه بعد نخود+کمی زیره+آویشن+فلفل تند+یک عدد تخم مرغ +پیاز بزرگ+ودو عدد حبه سیر داخل غذاساز یا از چرخ گوشت رد کنید خوب …

ادامه مطلب

شیرینی بدون فر شماره سه (شیرینی گل کلمی )

من طرز تهیه این شیرینی خوشمزه و راحت را تو هیچ سایتی ندیدم من از یک شبکه طرز تهیه شو دیدم خوب این شیرینی راحت مخصوص شف هستی می تونه باشه مواد لازم تخم مرغ 3عدد شکر 1 پیمانه وانیل1/2ق چ بیکین پودر1/2ق م آرد به میزان لازم طرز تهیه ابتدا در ظرف گود تخم مرغها+وانیل +شکرراخوب هم می  زنیم …

ادامه مطلب

طرز تهیه آبگوشت

مواد لازم گوشت گوسفندی نیم کیلو سیب زمینی یک عدد پیاز بزرگ یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط نخودولوبیا سفید یک لیوان چربی گوسفندی یا دنبه به میزان دلخواه سبزی خشک وآبلیمو یا گرد لیمو ورب گوجه فرنگی وزرد چوبه به اندازه دلخواه طرز تهیه نخود ولوبیا را از شب قبل بخیسونیدآب زرد حبوبات و چند بار …

ادامه مطلب

آموزش پخت خوراک سیرابی

سیرابی گوسفند را کا ملا تمیز کنید بعد به قطعات کوچک تقسیم کنید سیرابی دیر پزه من سیرابی خورد کرده را همراه پیاز فراوان ادویه شامل فلفل+زردچوبه+پودرسیر و کمی پودرآویشن حدود یک ساعت با زودپز می پزم بعد سیرابی را صاف کرده در تابه یک  عدد پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید سیرابی صاف شده بدون آب را هم …

ادامه مطلب

آموزش تصویری پخت کیک کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی فر از یک ربع قبل گرم همه مواد به دمای اتاق رسیده باشند تخم مرغ 2عدد شکر 1 پیمانه پوره کدو حلوایی 1 پیمانه آرد 1/5 پیمانه نمک یک پنس وانیل 1/2 ق چ بکین پودر 1/2 ق م جوش شیرین 1/2 ق چ شیر1/2 پیمانه مواد میانی کره   25 گرم شکر قهوه ای 2 ق غ …

ادامه مطلب

آش رشته

آش رشته مواد لازم کشک 300 گرم مخلوط نخود و لوبیا 150 گرم عدس 100 گرم سبزی آش یک کیلو رشته آشی 200 گرم نعنا و پیاز و گل زرد وکشک اضافه برا تزیین نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز را خلال کرده کمی تفت می دهیم بعد کمی زردچوبه اضافه کرده وبعد سبزی …

ادامه مطلب

کیک با تزیین باب اسفنجی

یه کیک اسفنجی  ساده من برای تزیین خامه نداشتم اما چون بچه ها کیک باب می خواستن یه کرم درست کردم ۲ لیوان شیر+۱ لیوان شکر+۲ ق غ نشاسته ذرت +۱ ق چ وانیل همه را مخلوط روی حررات کم تا غلیظ بشه کمی از کرم سفید را حدود ۱ ق غ برا تزیین چشم و دندون یه قاشق دیگه …

ادامه مطلب

آموزش پخت کیک وارونه موز

کیک آپ ساید دان موز طرز تهیه ش ازخودم نیست برگرفته از شف طیبه جان مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آرد 2/5 پیمانه نشاسته 1/2 پیمانه بیکین پودر1/2 ق م کره 25 گرم وانیل 1 ق چ موز رسیده چند عدد طرز تهیه ابتدا کارامل را تهیه می کنیم من داخل قابلمه چدن …

ادامه مطلب

قو از خمیر کلمی

مواد لازم تخم مرغ متوسط 4 عدد آرد یک پیمانه آب یک پیمانه شکر یک ق غ روغن جامد یک ق غ وانیل نصف ق چ زعفران دم کرده غلیظ یک ق م طرز تهیه ابتدا آب+شکر+روغن روی حرارت ملایم وقتی اطراف ظرف حباب تشکیل شد آب نباید بجوشد وروغن و شکردرآب حل شدن یک مرتبه آرد را اضافه کرده …

ادامه مطلب

آموزش پخت کیک سیب

خوب من با سیب دو نوع کیک درست می کنم هم ساده هم خوشمزه اولی کیک سیب و دارچین دومی کیک وارونه سیب کیک سیب و دارچین مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شیر یک پیمانه شکر یک پیمانه وانیل نصف ق چ بیکین پودر 1/2 ق م نمک یک پنس روغن مایع 1/3  پیمانه سیب چهار قاچ شده نازک …

ادامه مطلب

آموزش درست کردن چای دارچینی

می تونید وقتی چای دم می کنید یه تکه چوب دارچین هم اضافه کنید تا چای خوش عطر دارچینی داشته باشید خوب نسخه رژیمی چای دارچینی می دونید دارچین یک چربی سوز عالی می تونید یک قاشق  مرباخوری دارچین پودر شده را با یه قاشق مرباخوری عسل با یک لیوان آب جوش مخلوط و همراه یه کف دست نان کمی …

ادامه مطلب

آموزش تهیه چای سبز

چای سبز را نباید دم کنید برای یک لیوان آب جوش یک قاشق مرباخوری چای سبز کافیه وقتی چای سبز را به آب جوش اضافه کردید بعد در لیوان یه سر پوش قرار بدید بعد از چند دقیقه صاف کرده و میل کنید چای سبز مراکشی خوب طرز تهیه مثل چای سبز معمولیه فقط یه مشت نعنا تازه به چای …

ادامه مطلب